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今年海鲜价格生猛四大原因导致价格窜高2

2018-08-09 18:43:24

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韩磊提到,去年3月中旬鲅鱼价格偏低,是因为当时冰冻鲅鱼还是主流产品,而如今市场的鲅鱼几乎全部是鲜鲅鱼,基本都是从浙江舟山输送过来的。“大小黄花鱼一般都是养殖的,全部是从福建运送来的。”韩磊向表示,如今青岛附近海域气温比较低,出海打鱼的渔船特别少,目前青岛市场上的海鲜九成来自外地,本地海鲜不足一成。

海鲜贵批发商却没钱赚

今年海鲜价格全线上涨,但海鲜批发商及零售商却抱怨“没赚到钱”,这是怎么回事呢?“海鲜价格上涨,来批发和买的人都减少了回收电子
。”昨天上午,小港水产品批发市场经营海鲜批发的刘健在接受采访时说,他们摊位上的海鲜利润很稳定,一般每斤批发价会比进价高出1至2元钱,“一斤牙片鱼进价36元,批发价为38元;母梭子蟹一斤批发价为100元,公的为60元防风抑尘网
,一斤也是2块钱的利润。”

“以前每天能批发200多斤,海鲜一涨价,每天最多卖出100斤。”刘健和妻子都说现在闲得慌,他还指着旁边一家关门的批发行说:“批发生意不好做,有的都关门了”。刘健租的摊位不足10平方米,每月摊位租金为1500元,此外冰块的费用也是一笔不菲的开支,一块4斤重的冰块需要2.5元,而每天摊位摆放的海鲜底部都要铺上冰块,客户运货需要加冰块,此外,每天两个大电灯泡及两个大冰柜耗的电也很惊人,这些费用加起来,每天便超过150元。

在采访过程中,刘健和妻子感叹“生意没法干了,除了吃用几乎剩不下钱”。

四大因素导致价蹿高

渔业资源减少、油贵、工钱涨、维护费用涨是主要原因

在谈起今年海鲜价格为何如此之高时,青岛小港水产品批发市场总经理韩磊的回答 “一针见血”,“海鲜涨价根本原因是海洋里的渔业资源不断减少导致的。鱼少了,价格自然就涨上来了。”韩磊这样解释道。

“油贵,工钱涨,维护费用增长!是影响海鲜价格上涨的其他原因。“韩磊用这样一句话总结道。韩磊解释说,以前渔船出海一个星期能打满一舱鱼防静电条刷
,而随着海里的鱼减少,至少需要半个月才能打满一舱。“近海的鱼都被打没了,渔民必须要到远海才能打到,而柴油涨价,费用又增加了。”韩磊说,以前柴油价格才5000元一吨,而如今已涨到8000元一吨,工人工资也大幅度提高,由以前的两三千元上涨到现在的五六千元。

据介绍,渔船的制造和维护费用也是不可小觑的一笔费用。“渔船运行一段时间,必须要进行去锈等保养。”韩磊告诉,以前维护费用只需1万即可,而如今已涨到3万元左右涡街流量计厂家

本地海鲜上市价格将小幅回落

对于今年海鲜价格的未来走势,各大水产品批发市场负责人表示“不容乐观”。“现在岛城附近海域,面条鱼还能打上点来,绝大多数渔船都没出海,因为水温太低了。”韩磊说,本地鲅鱼要五一前后才能大量上市,届时海鲜价格估计会趋于平稳,并有小幅回落,“海鲜价格再低,也不会低于去年的价格。”

韩磊还提到一个令人心痛的事实,那就是过度捕捞。“虽然国家严厉禁止过度捕捞,但在市面上还是能发现很小的鱼,过度捕捞还是要严格控制,否则海鲜价格会越来越高。”

城阳蔬菜水产品批发市场水产品管理办公室的袁先生预测说,目前岛城海鲜价格上涨,与青岛海捕量减少也有关,目前大部分海鲜都是来自外地,随着红岛蛤蜊及本地鲅鱼等上市,他认为海鲜价格肯定会下跌,但跌幅不会太大

大连路农贸市场经营海鲜摊位的郭衍玉认为,今年海鲜价格偏高,按照以往的经验,随着本地海鲜上市,价格将逐渐回落。“今年油费及工人工资等都涨价了,而海鲜从捕捞到批发零售的过程,也离不了这些,按照目前情况来看,今年海鲜价格肯定要高于去年。”郭衍玉和市场上其他海鲜摊主都这样认为。

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